Z archiwum RDC

Z archiwum RDC: kuchnia postna

  • Jerzy Piórek

  • 03.03.2018
  • 17 min 53 s

Krótki opis odcinka

Od Środy Popielcowej do Wielkiego Czwartku mamy Wielki Post. Ma on przybliżyć wiernym tajemnice wiary i przygotować ich do godnego uczestnictwa w święcie Zmartwychwstania Pańskiego. W Polsce był on od wieków bardzo ściśle przestrzegany, szczególnie przez mieszkańców wsi. W domach chłopskich znikało wtedy ze stołów: mięso, tłuszcze zwierzęce, a nawet nabiał i miód… Żywiono się głównie potrawami z ziemniaków, kapusty i grzybów, kaszami, a także barszczami, żurami i zalewajkami. Potrawy kraszono olejem lnianym lub konopnym… Potrawy postne mogą, zdaniem Grzegorza Russaka, wieloletniego dyrektora Domu Polonii w Pułtusku, być bardzo smaczne. W latach 1993-2001 popularyzował on w Radiu dla Ciebie tradycyjną kuchnię polską. Wśród archiwalnych nagrań redaktora Józefa Sobieckiego zachowało się kilka o tradycyjnych daniach postnych…

Opis odcinka

Od Środy Popielcowej do Wielkiego Czwartku mamy Wielki Post. Ma on przybliżyć wiernym tajemnice wiary i przygotować ich do godnego uczestnictwa w święcie Zmartwychwstania Pańskiego. W Polsce był on od wieków bardzo ściśle przestrzegany, szczególnie przez mieszkańców wsi. W domach chłopskich znikało wtedy ze stołów: mięso, tłuszcze zwierzęce, a nawet nabiał i miód… Żywiono się głównie potrawami z ziemniaków, kapusty i grzybów, kaszami, a także barszczami, żurami i zalewajkami. Potrawy kraszono olejem lnianym lub konopnym… Potrawy postne mogą, zdaniem Grzegorza Russaka, wieloletniego dyrektora Domu Polonii w Pułtusku, być bardzo smaczne. W latach 1993-2001 popularyzował on w Radiu dla Ciebie tradycyjną kuchnię polską. Wśród archiwalnych nagrań redaktora Józefa Sobieckiego zachowało się kilka o tradycyjnych daniach postnych…

Kategorie:

OGÓLNY OPIS PODCASTU

Z archiwum RDC

Odcinki podcastu (480)

  • 22.09.2024

    • 22.09.2024

    • 46 min 13 s

  • 21.09.2024, cz. II

    • 21.09.2024

    • 19 min 35 s

  • 21.09.2024, cz. I

    • 21.09.2024

    • 38 min 30 s

  • 14.09.2024, cz. II

    • 14.09.2024

    • 18 min 08 s

  • 14.09.2024, cz. I

    • 14.09.2024

    • 46 min 05 s

  • 08.09.2024

    • 08.09.2024

    • 39 min 06 s

  • 07.09.2024, cz.II

    • 07.09.2024

    • 16 min 02 s

  • 07.09.2024, cz.I

    • 07.09.2024

    • 39 min 51 s

  • 01.09.2024

    • 01.09.2024

    • 42 min 50 s

  • 31.08.2024, cz.II

    • 31.08.2024

    • 20 min 05 s

1
2
3
...
46
47
48