Tydzień Weganizmu (24-30 kwietnia) organizowany jest przez Stowarzyszenie Empatia - w tym roku po raz ósmy. Imprezy poświęcone tematyce praw zwierząt i wegańskiego stylu życia odbywać się będą w ok. 20 polskich miastach, m.in. w Warszawie, Bytomiu i Katowicach.

Weganizm to nie tylko styl życia

Organizacje prozwierzęce szacują, że rocznie w Polsce zabija się ok. 860 mln zwierząt w celach konsumpcyjnych, a dwie trzecie zwierząt hodowanych na świecie w celach konsumpcyjnych dla ludzi trzymanych jest na fermach przemysłowych, gdzie są pozbawione wolności i karmione wysokobiałkowymi paszami, przebywają w nieustającym ścisku, brudzie i nierzadko chorują. Aktywiści przekonują, że najlepszą metodą na to, żeby naprawić system produkcji naszego jedzenia, jest ograniczenie mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego w naszym jadłospisie.

Organizatorzy Tygodnia Weganizmu przekonują, weganizm to coś więcej niż styl życia. – To nie jest jak zaprzestanie noszenia futra czy chodzenia do cyrku. To dotyczy codzienności, więc dla niektórych może się to wydawać bardzo trudne – mówi Katarzyna Biernacka.

Joanna Andrusiewicz dodaje, że wprowadzenie weganizmu do swojego życia „tak naprawdę nie jest w połowie takie trudne, jak mogłoby się wydawać”.

– Bardzo często jesteśmy stawiani pod ostrzałem. Wiele osób czuje się upoważnionych do wypytywania nas – niezależnie od kontekstu – „dlaczego nie jesz mięsa” albo „jak ten twój biedny mąż wytrzymuje”. Jeżeli sprowadzimy problem do preferencji kulinarnych, to nie ma żadnych racjonalnych powodów, aby przestać jeść to, co lubimy. Tutaj w grę wchodzi coś więcej, bo nasze prawo do wymachiwania pięścią kończy się na początku lub końcu cudzego nosa. My uważamy, że należałoby wziąć pod uwagę nie tylko ludzkie nosy – tłumaczy Andrusiewicz.

Najważniejsza jest dobrze zbilansowana dieta

Andrusiewicz zaznacza, że bardzo często weganie spotykają się z argumentami, które nie są w żaden sposób związane ani z medycyną, ani z nauką.

– Jest pewna hierarchia dowodów i tego, na ile wiarygodne są pewne informacje. Najniższe miejsce zajmują – bardzo popularne w dyskusji publicznej – dowody anegdotyczne. Nieco wyżej jest zdanie specjalistów, potem dowody z autorytetu, jeszcze wyżej są dowody poparte badaniami naukowymi, a najwyżej są metaanalizy, czyli badania innych badań – komentuje.

Wyjaśnia, że udowodniono, że dobrze zbilansowana dieta, oparta wyłącznie na roślinach, „jest odpowiednia na każdym etapie życia”. – Stwierdza to największe stowarzyszenie dietetyków na świecie – podkreśla.

Tydzień Weganizmu - program

W tym roku Tydzień Weganizmu rozpoczął się w czasie imprezy organizowanej z okazji Dnia Ziemi na stołecznych Polach Mokotowskich. Organizatorzy zapraszali m.in. na trening z Jakubem Sawickim – trenerem personalnym i weganinem. W kolejnych dniach w Warszawie zaplanowano m.in. spotkania z psychologiem Joanną Bylinką-Stoch na temat funkcjonowania wegan w rodzinie, wśród znajomych i w pracy oraz z dietetyczkami Iwoną Kibil i Małgorzatą Sobczyk, które opowiedzą o prawidłowym komponowaniu wegańskiego jadłospisu. Będzie również spotkanie dotyczące wegańskich kosmetyków, a także roślinne gotowanie na żywo połączone z degustacją i kulinarne zawody blogerek biorących udział w programie "Weganizm, spróbujesz?".

24.04 (niedziela) - Dzień Ziemi — happening prozwierzęcy; trening z Jakubem Sawickim, autorem bloga Plant Punch

25.04 (poniedziałek) - „Wegańskie przystawki na szybko” — pokaz gotowania Pawła Ochmana, autora bloga Weganon

26.04 (wtorek) - Weganin wśród niewegan — jak sobie radzić w domu, w pracy i na imprezie. Dyskusja z psychologiem

27.04 (środa) - Przemiana, która inspiruje! Pokaz filmu „Peaceable Kingdom. The Journey Home” i prezentacja o powodach, które powstrzymują nas przed przejściem na weganizm

28.04 (czwartek) - „Co w trawie piszczy, czyli na co powinni zwracać uwagę roślinożercy. 10 zasad układania zdrowej diety roślinnej” — spotkanie z dietetyczkami

29.04 (piątek) - „Wegańskie kosmetyki: co, gdzie, jak?” — panel dyskusyjny

30.04 (sobota) - Kulinarne potyczki blogów biorących udział w programie Empatii „Weganizm, spróbujesz?”

Więcej informacji na ten temat można znaleźć na stronie www.wegetydzien.pl. Na większość wydarzeń wstęp jest bezpłatny i bez rezerwacji.