Pan od przyrody

Ciasto

  • Łukasz Badowski

  • 26.11.2023
  • 53 min 38 s

Krótki opis odcinka

O nauce, o fizyce w kuchni – co dzieje się z ciastem i w samym cieście podczas jego pieczenia opowiadał nam dr Maciej Lisicki, Wydziału Fizyki UW. A wraz z profesor Agnieszką Gubernat z Wydziału Inżynierii Materiałowej i Ceramiki  Akademii Górniczo-Hutniczej  w Krakowie, współautorką książki „Zarys historii ceramiki” rozmawialiśmy o tym, kto i kiedy wpadł na to, by wypalić ciasto z ceramiki i co się w trakcie tego procesu dzieje.

Opis odcinka

O nauce, o fizyce w kuchni – co dzieje się z ciastem i w samym cieście podczas jego pieczenia opowiadał nam dr Maciej Lisicki, Wydziału Fizyki UW.

A wraz z profesor Agnieszką Gubernat z Wydziału Inżynierii Materiałowej i Ceramiki  Akademii Górniczo-Hutniczej  w Krakowie, współautorką książki „Zarys historii ceramiki” rozmawialiśmy o tym, kto i kiedy wpadł na to, by wypalić ciasto z ceramiki i co się w trakcie tego procesu dzieje.

Kategorie:

OGÓLNY OPIS PODCASTU

Pan od przyrody

Program prowadzi redaktor Łukasz Badowski, który zapoznaje słuchaczy z historią, astronomią, przyrodą oraz poleci wartościowe książki, filmy i gry. Audycja ma charakter magazynu reporterskiego, a każdemu odcinkowi towarzyszy jeden temat przewodni – niedźwiedzie, imiona, gwiazdy…

Odcinki podcastu (393)

  • 01.09.2024

    • 01.09.2024

    • 48 min

  • DZIEŃ POLSKIEJ ŻYWNOŚCI

    • 25.08.2024

    • 53 min 11 s

  • Sąsiedzi na gapę

    • 18.08.2024

    • 51 min 36 s

  • Piasek

    • 11.08.2024

    • 49 min 13 s

  • Łysi

    • 04.08.2024

    • 52 min 17 s

  • Dzień tygrysa

    • 27.07.2024

    • 50 min 49 s

  • Księżyce

    • 21.07.2024

    • 48 min 38 s

  • Pismo

    • 14.07.2024

    • 53 min 18 s

  • Igrzyska Olimpijskie

    • 07.07.2024

    • 51 min 56 s

  • Prąd

    • 30.06.2024

    • 54 min 09 s

1
2
3
...
38
39
40